Dolci...

Torte, crostate... cheesecake & Co... 

• Apfelwähe... torta di mele svizzera

• Torta di mele russa "Zvetajesky"

• Irish Apple Pie 

• Sacher Torte, ricetta austriaca del 1936 

• Sacher Torte... direttamente da BakeOff Italia 

• Sacher forte di Gianluca Fusto

• Migliaccio  gluten free con miglio

• Migliaccio o Sfogliata

• Castagnaccio   

• Tortine light con pesche, cioccolato e meringa

• Cheesecake light e... senza cottura

• Cheesecake ricotta, yogurt e pere caramellate, senza cottura

• Cheesecake yogurt e ricotta senza base

• Cheesecake mandorle, carote e arancia 

• Cherry British Cheesecake

• Gordon Ramsay’s baked cheesecake 

• British cheesecake con cuore di uva fragola 

• Cheesecake al lime con frolla al cacao

• Mississippi Mud Pie

• Clafoutis, no Flognarde con mela e cannella

• Clafoutis di ciliegie... tratto da Julia Child

• Tempo di clafoutis 

• Clafoutis ciliegie… ispirato da Michel Paquier  

• Flognarde con mele Annurca, cannella e miele alla lavanda

• Guinness Cake, o irish fruit cake

• Chocolate Guinness Cake

• Guinness chocolate cake

• Crostatine con confettura e crema chiboust al limone

• Come un'Apple Pie, con frolla al cacao e mele speziate...  

• Strudel di mele, Apfelstrudel

• Strudel di mele

• Cheesecake giapponese

• Japanese cheesecake di Osaka

• Plumcake ricotta, pistacchi e semi di papavero 

• Plumcake cioccofrutta... 

• Torta Caprese

• Torta Caprese, del maestro pasticciere Sal De Riso

• Caprese al limone

• La Pastiera... con grano da cuocere...

• Pastiera, con grano già cotto  

• Pastiera, o "pizza re' grano" 

• Pastiera di riso, o "pizza re' riso"

• Mini japanese cheesecakes al pistacchio con cuore al cioccolato

• Hot Sponge Milk Cake

• Torta magica al limone

• Torta magica al cacao

• Torta magica alle mele caramellate e cannella

• Torta carote e mandorle con crema di yogurt

• Torta carote, nocciole, mandorle...

• Torta carote 

• Tortine di carote soffici e speziate

• Torta Saint'Honoré... ricetta originale storica

• Torta cioccolato e zucca

• Torta Mocaccina del maestro pasticcere Ernst Knam

• Torta Alessandra del maestro pasticcere Ernst Knam

• Torta Giulio, mou salato e cioccolato, del maestro Ernst Knam...

• La Tarte Tatin ricetta di Johanne Harris

• Tarte tatin alle pere con crema chantilly al gorgonzola 

• Torta ricotta e pere... ispirata al maestro Sal de Riso

• Torta allo yogurt con pan di Spagna integrale e fragole

• Torta alle tre mousse, con fragole e frutti di bosco e glassa ai frutti di bosco.    

• Torta bosco, del pasticciere Andrea De Bellis 

• Mattonella della felicità    

• Croquembouche  

• Mini croquembouche con namelaka al cioccolato fondente e caramello al miele di castagno. 

• Magdalenas

• Quesada 

• Strawberry cake...

• Torta carote e mandorle... senza grassi

• Baumkuchen Sacher 

• Key lime meringue pie 

• Devil's food cake

• Kanelbullar, o cinnamon rolls, rotolo alla cannella  

• Dark chocolate vegan cake

• Crazy vegan cake con glassa al cioccolato

• Cocco & cacao vegan cake  

• Bouquet di rose e cioccolato  

• Cupcakes al cioccolato con frosting al tè matcha

• Chiffon cake o fluffosa in rosa 

• Ciambella allo yogurt, farina di riso e fiocchi d'avena

• Torta con fantasmi… alle castagne e marron glacé  

• Delizia mortale  

• Drip Molly chocolate Cake, con crema di marroni, chantilly e ganache al cioccolato fondente...

• Angel food cake... stregata...  

• Red Velvet Cake

• Pan di Spagna con glassa... pizza 'roce... 

• Crostata con frutti di bosco e cremoso al limone.

• Crostata con crema pasticcera al limone e frutti di bosco

• Cream tart con namelaka al limone... 

• Cherry pie... torta di ciliegie...

• Dark chocolate cake con namelaka, confettura ai frutti di bosco, glassa a specchio e oro...   

• Il cimitero della... felicità... 

• Victoria Sponge Cake

• Gingerbread Christmas Cake with spiced namelaka black and white... 

• Bundt zebra cake stregata 

• Christmas pies 

• Charlotte ai frutti di bosco

• Ciambellone marchigiano 

• Plumcake allo yogurt 

• Flan parisien al limone 

• Torta Vianne di Chocolat 

• Torta di mele... l'ancienne 

• Torta di mele di Harry Potter (apple pie inglese) 

• Fluffy kasutera o castella cake, con panna e fragole

• Melktert

• Torta di mele dell'Hobbit

• Tarte Tropézienne

 

 

Dolci al cucchiaio & Co...  

• Fiordilatte con note alla lavanda

• Mousse al caffè con cacao e lingue di gatto

• Mousse ciocco-wasabi... senza uova...

• Soufflé di ricotta nella mela

• Crème brûlée  alla vaniglia

• Crème brûlée, ricetta di Michel Paquier

• Budino di latte alla lavanda con coulis di lamponi

• Fermi, crema dolce al cardamomo e fiori d'arancio

• Café de la maison

• Uovo sbattuto pastorizzato...

• Crema di o al latte... che bontà...

• Iles Flottantes

• Pesche al cacao

• Bicchierini al limone

• Marmellata di Azuki

• Granita cacao e cannella

• Lava cake after eight  

• Chocoball fondente... 

• Fiocco di neve 

• Granita lampone

• Panna cotta ai frutti di bosco... light

• Panna cotta light con frutti di bosco e note scintillanti...

• Panna cotta galattica azzurra: crossover Star Wars e Star Trek a tavola

• Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco e crumble di frolla  

• Delizie al limone 

• Soufflé di ricotta ying yang

• Soufflé ciocco-limone 

• Tortini al cioccolato dal cuore morbido con salsa al caramello salato

• Pavlova

• Biancomangiare... "a lutto o mezzo lutto" 

• Bavarese con yogurt e menta e cioccolato fondente 

• Zuppa inglese "pret à manger"...

• 2019 con pasta sfoglia, namelaka al cioccolato fondente, lemon curd e polvere di macarons  

• Pastiera pret à porter, o manger... 

• Mug Cake cappuccino con farina di riso e yogurt

• Mug cake di riso, ricotta e ciocco-wasabi

• Mug cake riso, yogurt, mele e cannella

• Brownies chocolate mug cake

• Devil's food mug cake...

• Ricotta e pere pret à manger 

• Confettura di cipolla rossa di Tropea e Melannurca 

• Quesada pasiega 

• Flan pâtissier

• Flan parisien senza base, ai fiori d'arancio e vaniglia del Madagascar  

 

Piccola pasticceria, cioccolatini, friandises & Co... 

 

• Struffoli

• Struffoli, ricetta antica familiare cilentana

• Struffoli stregati 

• Zeppole dell'Immacolata 

• Canditi 

• Uova di cioccolato! 

• Come fiocchi di neve 

• Cannoli cilentani al forno con ricotta di bufala stregata

• Cannoli cilentani al forno con le creme 

• Sfogliatella di Santa Rosa, del maestro pasticciere Sal de Riso...

• Sfogliatella frolla 

• Le seadas

• Lingue di gatto alla panna

• Biscotti all'avena 

• Madeleine al miele

• Madeleine alla ricotta

• Madeleine bretoni del pasticcere Michel Paquier

• Madeleine alla vaniglia

• Madeleine al cioccolato fondente

• Madeleine alla crema di marron glacé  

• Madeleine allo yogurt e limone

• Mezzelune alle mele

• Brutti ma buoni con cioccolato e pistacchi

• Biscotti della mia nonna

• Biscotti alla panna... decorati per Natale

• Biscotti alla panna e al cacao... Halloween 

• Biscotti, frollini al cacao   

• Biscotti, frollini alla panna, seconda versione  

• Croustillants au chocolat

• Diamantini

• Biscotti di riso con gocce di cioccolato 

• Marshmellows  

• Lamingtons 

• Gingerbread 

• Gingerbread, seconda versione

• Gingerbread, english style (Peggy Porschen) 

• Gingerbread morbidi

• Biscotti alla carota

• Cioccolatini al mou salato e after eight 

• Cioccolatini fondenti con crema di marroni 

• Tartufi al cioccolato con brillantini 

• Tartufi di pandoro stregati

• Cioccolatini con Provolone Valpadana DOP piccante

• Marron glacé 

• Meringhe svizzere classiche e al tè matcha

• Carbone dolce della Befana

• Macarons con namelaka al cioccolato fondente

• Tortino di mela annurca con cremoso e crumble

• Les chouquettes, bijoux, bisù o bisiù... 

• Biscotti morbidi allo yogurt e limone 

• Le mie girelle...

• Muffin al limone con cuor di confettura di ciliegie  

• Kinder brioss homemade... 

• Kanebullar, cinnamon rolls... o semplicemente brioche alla cannella...  

• Shortbreads... 

• Lunette alle mele. 

• Taralli dolci napoletani 

• Biscotti di frolla montata... con la sparabiscotti.

• I dolci di Santa Lucia, i lussekatter 

• Pesche dolci marchigiane  

• I brownies alle more di Joe... a modo mio

• Dolcetti di Alice attraverso lo Specchio (tartellette con confettura)

• Focaccine, scones, ai mirtilli