Antipasti, appetizer... stuzzichini & Co...
- Frittelle di bianchetti o rossetti e alghe
- La caprese nel bicchiere... ovvero caprese destrutturata
- Una pastella per più impasti e usi... e pane e calzone fritti...
- Polpette di zucchine e ricotta filanti al forno
- Budini salati aromatici
- Panzanella nel pomodoro
- Mozzarella su foglia di limone
- Nachos
- Guacamole
- Pico de gallo
- Crema di stracciatella con pomodorini e spicchi di piadina
- Spanakopita e sue varianti...
- Pizzelle, zeppulelle… zeppoline di pasta lievitata
- Cestini di salmone con gremolada
- Nuvole d'uova
- Quiche bufalina
- Quiche o pie di patate
- Toast alla francese salato
- Mozzarella in carrozza
- Fiori di zucca ripieni con ricotta e... al forno
- Fiori di zucchina con ricotta speziata
- Zucchine ripiene con ricotta e salmone
- Zucchine tonde ripiene di riso filante...
- Crema di crescenza su chutney d'uva e granella di noci salate
- Tartare di tonno, pesce spada e salmone affumicati con lime e stracciatella
- Gamberi di Dublino con crema al whisky
- Nuvole d'uova
- Sa Coccoi Prena
- Zeppoline, o frittelle di pasta cresciuta, con bianchetti e zucchine
- Ceviche
- Olive ascolane
- Babà salati con confettura di cipolle rosse di Tropea e Melannurca
- Pagnottielli... o panini napoletani...
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