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antipasti •

Cestini di pasta fillo con salmone e salsa cremosa al limone

Tra luce e croccantezzaCi sono antipasti che sembrano piccoli esercizi di leggerezza, come se la cucina potesse imparare a sospendersi tra …...
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magazine •

La cucina italiana patrimonio dell’umanità

Un riconoscimento al modo di vivere che ha fatto scuola nel mondo
C’è un filo sottile che lega le cucine italiane — da Nord a Sud, da una ca…...
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Dolci • lievitati dolci •

"La Cucina dei Ricordi" e i Viccilli: le vere graffe di patate della tradizione cilentana

Un viaggio tra memoria, profumi e dolci della tradizione campana Ci sono ricette che non si leggono: si ricordano. Ricette che non hanno bis…...
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magazine •

La cucina delle meraviglie di Tim Burton: tra cibo gotico, follia e poesia del gusto

Tim Burton è uno dei registi più iconici, visionari e riconoscibili della cinematografia contemporanea. Famoso per il suo stile unico e per…...
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Dolci • dolci al cucchiaio • plot&plate •

Il gelo al limone e "Il matrimonio del mio migliore amico"

Tra i dolci che raccontano la Sicilia attraverso freschezza e poesia, il gelo al limone occupa un posto speciale. Non è soltanto un dessert…...
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Dolci • lievitati dolci •

I fiocchi di neve di Poppella: la dolce storia napoletana e la versione fatta in casa...

Napoli ha sempre saputo stupire con la sua pasticceria: dalla sfogliatella al babà, ogni dolce racconta una storia fatta di tradizione, pas…...
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Scrivo storie da gustare, cucino sapori da narrare. Benvuntə nel mio angolo di mondo, dove ogni ricetta è un intreccio e ogni tazza di tè un nuovo capitolo.
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