pasta • Primi • Paccheri con pomodori scamazzati Dopo esser state tutta la mattina fuori, io e la Sister decidiamo di pranzare insieme, così lei non sta a tornare a casa per poi tornare d…... Leggi tutto
pasta • Primi • Pasta con un condimento a crudo particolare: pomodori secchi e rucola Durante il mio soggiorno al mare ho sfogliato tutte le riviste di cucina della mia cara zia. Tra l'altro ho poi scoperto che la zia ha…... Leggi tutto
antipasti • Mozzarella su foglia di limone Un antipasto particolare, semplice e profumato. Forse solo un po' difficile trovare le foglie di limone non trattate, ma non impossibi…... Leggi tutto
secondi • verdure • La ciambotta di zia Lucia Soggiorno nel Cilento, attorniata da profumi e sapori locali. Non penso di dovermi dilungare nel lodare la mozzarella di bufala, lo yogurt…... Leggi tutto
antipasti • verdure • Panzanella nel pomodoro A dispetto del tempo uggioso e con temporali che non smettono, stasera ci consoliamo con la panzanella. Un piatto povero in cui si ricicla…... Leggi tutto
Dolci • piccola pasticceria • Mezzelune alle mele Avevo acquistato delle mele renette, mi son lasciata tentare dalla gola e idee varie in testa... ma non è periodo di renette, così tanto p…... Leggi tutto
Dolci • torta • Torta magica al limone In questo fantastico mondo della rete mi imbatto moltissimo in questa ricetta della torta magica. Di solito non mi piace seguire le mode, …... Leggi tutto
antipasti • gluten free • verdure • Pomodori con riso alla romana... e patate La mia versione dei pomodori con riso alla romana con le patate al forno. Nemmeno a dirlo apprezzatissimo da grandi e bambini. Il riso l…... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • gluten free • Cheesecake yogurt e ricotta senza base Continua la convalescenza... continua la reclusione... continuiamo a cercare cose morbide e fredde da mangiare... La mia cara cuginetta, q…... Leggi tutto
antipasti • secondi • Budini salati aromatici Convalescenza, reclusione... sono in trasferta e in una cucina non mia, ma comunque gentilmente mi è stato concesso di usufruire e continu…... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • Uovo sbattuto pastorizzato... La mia piccola deve mangiare solo cibi freddi o temperatura ambiente e consistenze super morbide, direi quasi liquide. A dire il vero lei …... Leggi tutto