antipasti • Crema di crescenza su chutney d'uva e granella di noci salate Tempo di mettersi alla prova, tempo di qualcosa di nuovo... e allora niente di meglio che cimentarmi in una prova culinaria letta per caso,…... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • Zuppa inglese "pret à manger"... Per il dolce di ferragosto di questo anno, ripeso dall’archivio delle ricette di famiglia, ma questa volta di casa marchigiana. Per moltiss…... Leggi tutto
pasta • piatto unico • Primi • ricette campane • Pasta al forno napoletana E alla fine arriva la pasta della festa... La maggior parte dei ricordi di ognuno, solitamente è legata ai profumi, quante volte abbiamo s…... Leggi tutto
pasta • Primi • Scialatielli mafiosetti Gli scialatielli sono un tipo di pasta fresca, molto diffuso in Campania, specialmente nella costiera amalfitana, spesso sono conditi con …... Leggi tutto
Dolci • torta • Gordon Ramsay’s baked cheesecake Incurante del torrido inizio di agosto accendo il forno per preparare una torta. Follia? forse, sicuramente… ma ne vale la pena, e poi ne a…... Leggi tutto