Dolci • Mini croquembouche con namelaka al cioccolato fondente e caramello al miele di castagno. Il croquembouche è un dolce di origine francese, il significato del nome ricorda il suono onomatopeico “scrocchia in bocca”. Il croquembouc…... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • mug cake • Devil's food mug cake... Una torta in tazza, formato monoporzione, giusto per iniziare... Le mug cake che magnifica invenzione. Le mug cake sono delle mini torte se…... Leggi tutto
Dolci • lievitati dolci • piccola pasticceria • Muffin al limone con cuore di confettura di ciliegie Riprende il periodo di preparazioni merende e colazioni, e via discorrendo… E il bello è che bisogna variare tutte le settimane, perché si …... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • torta • Dark chocolate cake con namelaka, confettura ai frutti di bosco, glassa a specchio e oro... Torta, anzi torte... già sono ben sei torte, tutte uguali, per un compleanno. Mi chiama una cara amica che mi chiede appunto di fare ques…... Leggi tutto
antipasti • secondi • verdure • Caprese tiepida Insieme ai pomodori ripieni di riso ho preparato anche questa caprese un po' insolita. In questo modo, seguito anche dalle patate al fo…... Leggi tutto