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lievitati salati • Pizza •

Pissaladière con cipolle rosse, olive nere di Sicilia e filetti di alici

Ispirandomi alla ricetta provenzale ho realizzato la mia versione di pissaladière. Resto fedele allo spirito usando però prodotti "loc…...
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lievitati •

Panini al latte siciliani ai fiori d’arancio

In una strana circostanza mi trovo a conoscere una signora messinese, con la quale mi ritrovo  conversare e ad aiutarci per una settimana, …...
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Primi • zuppa •

Zuppa di lenticchie nere di Sicilia

Adoro le zuppe di lenticchie, è un piatto sano, genuino, semplice, pochi ingredienti per portare a tavola un piatto, che per me, diventa un…...
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lievitati salati • panini •

Pain au lait

Quanto sono belle le boulangerie con l'esposizione dei loro prodotti, come piccoli gioielli golosi e invitanti.  Dalle boulangerie al mi…...
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Dolci • dolci al cucchiaio • torta •

Flan parisien ai fiori d’arancio e vaniglia del Madagascar, senza base...

Ho voluto iniziare l'anno col botto, come mi è stato detto.In realtà ho voluto semplicemente rispettare le tradizioni legate al capodan…...
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Scrivo storie da gustare, cucino sapori da narrare. Benvuntə nel mio angolo di mondo, dove ogni ricetta è un intreccio e ogni tazza di tè un nuovo capitolo.
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