lievitati salati • pane • Piccole baguette o filoncini di pane con pasta madre Caldo, temperature insopportabili… e nonostante questo sono riuscita ad accendere il forno per fare il pane, anzi i pani, quelli per casa e…... Leggi tutto
pasta • pasta fresca • Primi • Tagliatelle al cacao con gamberi e lime Ho realizzato questo piatto in occasione di una cena in cui l'ingrediente protagonista era il lime. Confesso che ho dato davvero liber…... Leggi tutto
cheesecake • Dolci • Cheesecake al lime con frolla al cacao In un menu, in cui il protagonista è stato il lime in tutte le portate, non poteva che essere protagonista anche nel dolce.Date le temperat…... Leggi tutto
antipasti • pesce • Ceviche! Tempo di ceviche! Con l'arrivo del caldo la voglia di mangiare cose fresche che diano un po' di sollievo, e magari non ci fanno star…... Leggi tutto
intolleranti uova • pasta fresca ripiena • Primi • Ravioli con ricotta di bufala al limone… Un piatto che sprigiona tutto il profumo e la freschezza del limone, in modo delicato fresco, leggero e delizioso.Mi piace fare la pasta fa…... Leggi tutto