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lievitati salati • pane •

Piccole baguette o filoncini di pane con pasta madre

Caldo, temperature insopportabili… e nonostante questo sono riuscita ad accendere il forno per fare il pane, anzi i pani, quelli per casa e…...
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pasta • pasta fresca • Primi •

Tagliatelle al cacao con gamberi e lime

Ho realizzato questo piatto in occasione di una cena in cui l'ingrediente protagonista  era il lime. Confesso che ho dato davvero liber…...
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cheesecake • Dolci •

Cheesecake al lime con frolla al cacao

In un menu, in cui il protagonista è stato il lime in tutte le portate, non poteva che essere protagonista anche nel dolce.Date le temperat…...
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antipasti • pesce •

Ceviche!

Tempo di ceviche! Con l'arrivo del caldo la voglia di mangiare cose fresche che diano un po' di sollievo, e magari non ci fanno star…...
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intolleranti uova • pasta fresca ripiena • Primi •

Ravioli con ricotta di bufala al limone…

Un piatto che sprigiona tutto il profumo e la freschezza del limone, in modo delicato fresco, leggero e delizioso.Mi piace fare la pasta fa…...
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Scrivo storie da gustare, cucino sapori da narrare. Benvuntə nel mio angolo di mondo, dove ogni ricetta è un intreccio e ogni tazza di tè un nuovo capitolo.
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