Dolci • torta • Flan pâtissier Dolce da preparare per pranzo di Ferragosto e si fa sentire sempre più prepotentemente la mia voglia di andare in Francia (a dire il vero d…... Leggi tutto
lievitati salati • Pizza • Pissaladière... pizza alle cipolle della Francia del Sud Di recente mi sono interessata ai libri di cucina di Joanne Harris. Sono bellissimi, musicali, poetici, pieni di colori e profumi. Strano v…... Leggi tutto
gluten free • Primi • riso • Riso, salmone, limone e zenzero... Dopo il successo ottenuto con il riso zenzero e limone, ho deciso di replicare la ricetta, ma aggiungendo il salmone affumicato. In questo…... Leggi tutto
antipasti • secondi • verdure • Gnocco, crocchetta, o polpetta di patate filante Spesso a casa c'è bisogno di cibo super cibo consolatorio, e quindi eccomi a pasticciare con le patate, amate da tutti grandi e piccin…... Leggi tutto
lievitati dolci • viennoiseries • Brioche con lievito madre Oramai sono rientrata nel vortice del lievito madre, poi da quando ho scoperto questo modo celere (diciamo) non riesco a fermarmi. Così dop…... Leggi tutto