antipasti • secondi • Quiche o pie di patate… Non saprei bene come chiamare questa ricetta e nemmeno in quale categoria inserirla: è un antipasto, un secondo… o un piatto unico? Di sicu…... Leggi tutto
confettura • Dolci • dolci al cucchiaio • Confettura di cipolla rossa di Tropea e Melannurca Un'insolita confettura... lo confesso, un gusto inaspettato ma davvero davvero buono... forse un po' dolce per i miei gusti, dal co…... Leggi tutto
lievitati salati • Babà salati Il babà non necessita di presentazioni, è più conosciuto in versione dolce, un fungo di pasta brioche impregnato di liquore, o anche aperto…... Leggi tutto
Dolci • torta • Pastiera di riso... o "pizza re' riso" Qualcosa di nuovo per questa Santa Pasqua, almeno quacosa di nuovo che realizzo nella mia cucina, perché in realtà è una ricetta antica. Mi…... Leggi tutto
lievitati dolci • viennoiseries • Cornetti sfogliati Adoro i cornetti sfogliati, soffici, burrosi e perfetti da farcire sia con ingredienti dolci che salati. I cornetti come quelli del bar, se…... Leggi tutto