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antipasti • secondi •

Quiche o pie di patate…

Non saprei bene come chiamare questa ricetta e nemmeno in quale categoria inserirla: è un antipasto, un secondo… o un piatto unico? Di sicu…...
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confettura • Dolci • dolci al cucchiaio •

Confettura di cipolla rossa di Tropea e Melannurca

Un'insolita confettura... lo confesso, un gusto inaspettato ma davvero davvero buono... forse un po' dolce per i miei gusti, dal co…...
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lievitati salati •

Babà salati

Il babà non necessita di presentazioni, è più conosciuto in versione dolce, un fungo di pasta brioche impregnato di liquore, o anche aperto…...
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Dolci • torta •

Pastiera di riso... o "pizza re' riso"

Qualcosa di nuovo per questa Santa Pasqua, almeno quacosa di nuovo che realizzo nella mia cucina, perché in realtà è una ricetta antica. Mi…...
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Dolci • torta •

Pastiera di grano... o "pizza re' grano"

Come ogni anno ecco l’appuntamento con i dolci di Pasqua e con la Pastiera. A casa mia non può mancare, è una tradizione di famiglia. Imman…...
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Scrivo storie da gustare, cucino sapori da narrare. Benvuntə nel mio angolo di mondo, dove ogni ricetta è un intreccio e ogni tazza di tè un nuovo capitolo.
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