antipasti • secondi • Quiche o pie di patate… Non saprei bene come chiamare questa ricetta e nemmeno in quale categoria inserirla: è un antipasto, un secondo… o un piatto unico? Di sicu…... Leggi tutto
confettura • Dolci • dolci al cucchiaio • Confettura di cipolla rossa di Tropea e Melannurca Un'insolita confettura... lo confesso, un gusto inaspettato ma davvero davvero buono... forse un po' dolce per i miei gusti, dal co…... Leggi tutto
lievitati salati • Babà salati Il babà non necessita di presentazioni, è più conosciuto in versione dolce, un fungo di pasta brioche impregnato di liquore, o anche aperto…... Leggi tutto
Dolci • torta • Pastiera di riso... o "pizza re' riso" Qualcosa di nuovo per questa Santa Pasqua, almeno quacosa di nuovo che realizzo nella mia cucina, perché in realtà è una ricetta antica. Mi…... Leggi tutto
Dolci • torta • Pastiera di grano... o "pizza re' grano" Come ogni anno ecco l’appuntamento con i dolci di Pasqua e con la Pastiera. A casa mia non può mancare, è una tradizione di famiglia. Imman…... Leggi tutto