crostata • Dolci • Crostatine con confettura e crema chiboust al limone Che fare con un po’ di pasta frolla rimasta da altra preparazione? Dopo aver aspettato un paio di settimane in freezer, ecco l’idea di rip…... Leggi tutto
pasta fresca • Primi • Topfenknödel... ossia canederli di ricotta... "Che triste giornata, che pioggia che vento"... inizia così un libro di mia figlia che adoriamo, del Dr Seuss, "Il gatto co…... Leggi tutto
Dolci • torta • Torta alle tre mousse, con fragole e frutti di bosco Una torta che sembra dipinta, un acquerello con tonalità che partono dal chiaro e che man mano che salgono si scuriscono. Una torta che sol…... Leggi tutto
Dolci • piccola pasticceria • Pasqua e cioccolato... Questo anno, tra una pastiera e l’altra, perché non provare a fare due cioccolatini? Non potevo resistere al “regalo” dello stampo con teie…... Leggi tutto
gluten free • pasta • Primi • Noodles di patata viola dolce con sautè di vongole Potevo resistere alla tentazione di provare una pasta viola? Assolutamente no... e così ecco che questa strana e particolare pasta salta ne…... Leggi tutto