pasta • Primi • Pasta con le melanzane... rivisitazione della Norma in chiave light Pranzo della festa con la cara Sister... necessitiamo di "tirarci su" e mi sbizzarrisco in un piatto che potremmo definire di ca…... Leggi tutto
lievitati dolci • viennoiseries • Sembrano pangoccioli... light Rieccomi ad impastare per la colazione. A dire il vero non solo. Avevo rifatto il lievito madre, e visto il quantitativo ho diviso impasto…... Leggi tutto
pasta fresca • Primi • Gnocchi con rucola, patate, su fonduta di stracchino Sono nel periodo che ho voglia di trovare il giusto impasto, equilibrio, per gli gnocchi. E dire che da bambina non mi piacevano proprio q…... Leggi tutto
Dolci • torta • Torta latte, hot milk sponge cake Cercavo la ricetta di un dolce che mi permettesse di usare il latte, e capito su questo blog che posta la ricetta di questo dolce tratta d…... Leggi tutto
gluten free • Primi • zuppa • Salmone su crema di patate Mentre preparo le galettes di grano saraceno, faccio anche il ripieno, e ne faccio una bella dose in modo che possa anche essere il pranzo…... Leggi tutto