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pasta fresca ripiena • Primi •

Ravioli di gamberi e zenzero… con zucchine e pomodori, o burro profumato allo zenzero?

Gamberi e zucchine è un classico, è un condimento che si presta  a qualsiasi tipo di primo e antipasto. Per cambiare ho pensato di rivisita…...
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Dolci • dolci al cucchiaio •

Soufflé di ricotta ying yang

Finalmente basta caldo, arriva il fresco, ancora non proprio quello che piace a me, ma iniziamo ad accontentarci. Mi ritrovo con della ric…...
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Dolci • gluten free • torta •

Ciambella allo yogurt, farina di riso e fiocchi avena.

Sempre alla ricerca di sane colazioni adatte a tutti, eccomi a sperimentare una nuova ricetta. Avevo 500 gr di yogurt in scadenza e di cer…...
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pasta • Primi •

Pasta su crema di patate e basilico dello chef Cannavacciuolo

Quando non si può fare a meno della pasta e patate, nemmeno d’estate, ecco che si provano delle varianti. In questo caso la modifica alla r…...
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Dolci • dolci al cucchiaio •

Una nuvola di delizie al limone

In una sera di mezza estate, si presenta l'occasione per provare un dolce del maestro pasticciere Sal de Riso, tratto dal libro “I dolc…...
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Scrivo storie da gustare, cucino sapori da narrare. Benvuntə nel mio angolo di mondo, dove ogni ricetta è un intreccio e ogni tazza di tè un nuovo capitolo.
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