pasta fresca • Primi • Gnocchi di patate ai porri Questa estate, sfogliando varie riviste, avevo letto un paio di ricette di primi con i porri, e le avevo trovate, almeno nella teoria golo…... Leggi tutto
piatto unico • Primi • secondo • zuppa • Zuppa svedese piccante con cozze, vongole, verdure e panna acida Ho tratto questa ricetta dal libro che avevo acquistato all'Ikea.... e sì riesco a comprare anche libri all'Ikea, ma già assemblat…... Leggi tutto
gluten free • Primi • riso • Riso, rucola... salmone Periodicamente mi viene il desiderio di rucola, mi piace moltissimo sia cruda che cotta. Stavolta l'ho usata per un risotto, e andrebb…... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • Pesche al cacao Sarà certamente capitato a tutti di comprare delle pesche e scoprirle immangiabili così al naturale come frutto. E allora si riciclano: si…... Leggi tutto
Primi • vellutata • Crema di zucchine con crostino di segale e salmone La crema, o vellutata di zucchine, è un piatto versatile che si accompagna bene con quasi tutto. La zucchina ha un sapore neutro, o dolce,…... Leggi tutto