lievitati dolci • viennoiseries • Brioche con lievito madre Oramai sono rientrata nel vortice del lievito madre, poi da quando ho scoperto questo modo celere (diciamo) non riesco a fermarmi. Così dop…... Leggi tutto
pasta • Primi • Paccheri con pomodori scamazzati Dopo esser state tutta la mattina fuori, io e la Sister decidiamo di pranzare insieme, così lei non sta a tornare a casa per poi tornare d…... Leggi tutto
pasta • Primi • Pasta con un condimento a crudo particolare: pomodori secchi e rucola Durante il mio soggiorno al mare ho sfogliato tutte le riviste di cucina della mia cara zia. Tra l'altro ho poi scoperto che la zia ha…... Leggi tutto
antipasti • Mozzarella su foglia di limone Un antipasto particolare, semplice e profumato. Forse solo un po' difficile trovare le foglie di limone non trattate, ma non impossibi…... Leggi tutto
secondi • verdure • La ciambotta di zia Lucia Soggiorno nel Cilento, attorniata da profumi e sapori locali. Non penso di dovermi dilungare nel lodare la mozzarella di bufala, lo yogurt…... Leggi tutto