lievitati salati • Panbrioche salato stracchino e radicchio Il mio amore per gli impasti credo che si sia capito, nel mettere le mani in pasta, e spesso impasto a mano, senza nemmeno usare impastatr…... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • Café de la maison Ho assaggiato questo caffè l'estate scorsa in montagna, e mi è piaciuto talmente tanto che mi sono appuntata velocemente come era fatt…... Leggi tutto
antipasti • La caprese nel bicchiere... ovvero caprese destrutturata La caprese di pomodoro e mozzarella è uno dei piatti che prediligo. E mi piace sperimentare anche versioni diverse di questo semplice piat…... Leggi tutto
lievitati dolci • viennoiseries • Panbrioche soffice, come riciclo uovo cioccolato Kinder Un classico, a Pasqua si regalano uova di cioccolato ai bimbi. A dire il vero credo che anche a noi adulti faccia piacere riceverli ancora…... Leggi tutto
Dolci • torta • Sfida mamma e figlia sulla Pastiera Quest'anno ho deciso di preparare la Pastiera, un dolce tradizionale pasquale di origine partenopea. L’origine della Pastiera è molto …... Leggi tutto