Che fare quando si hanno delle mele che richiedono di essere mangiate?Le si usa per fare uno strudel, così ho la scusa per provare una nuo…...

Cappelletti o tortellini?Una diatriba sempre aperta, ma la differenza c’è. La differenza tra i due tipi di pasta è nella chiusura, dimensio…...

Un pranzo diverso per una festa dedicata agli innamorati… Bhè a casa mia ci siamo presi la libertà di dare un altro senso a questa giornata…...

Si torna ai lievitati ma in versione salata e ripiena. Ho voluto usare il metodo orientale con la gelitificazione degli amidi, il Tang Zhon…...