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lievitati dolci • viennoiseries •

Cornetti sfogliati

Adoro i cornetti sfogliati, soffici, burrosi e perfetti da farcire sia con ingredienti dolci che salati. I cornetti come quelli del bar, se…...
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Dolci • torta •

Guinness Chocolate Cake

Una volta l’anno bisogna fare la Guinness chocolate cake sia per festeggiare San Patrizio e far felici i leprecauni (non si sa mai), ma anc…...
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Dolci • torta •

Strudel di mele…

Che fare quando si hanno delle mele che richiedono di essere mangiate?Le si usa per fare uno strudel, così ho la scusa per provare una nuo…...
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Primi •

Cappelletti in brodo...

Cappelletti o tortellini?Una diatriba sempre aperta, ma la differenza c’è. La differenza tra i due tipi di pasta è nella chiusura, dimensio…...
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lievitati salati •

Gnocco fritto

Un pranzo diverso per una festa dedicata agli innamorati… Bhè a casa mia ci siamo presi la libertà di dare un altro senso a questa giornata…...
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Scrivo storie da gustare, cucino sapori da narrare. Benvuntə nel mio angolo di mondo, dove ogni ricetta è un intreccio e ogni tazza di tè un nuovo capitolo.
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