pasta fresca • Primi • Gnocchi alla sorrentina... ma senza patate E' da tanto che penso che vorrei fare gli gnocchi alla sorrentina, adoro questo piatto, lo trovo super goloso. E così in questa giorna…... Leggi tutto
lievitati salati • pane • Ventagli al latticello con pasta madre - Buttermilk fantails Oramai sono entrata nel circolo del cosa faccio della pasta madre in esubero? E quindi eccomi qui a panificare e modificare ricette. Stavo…... Leggi tutto
crostata • Dolci • pasta fresca • Primi • Compleanno Sister!!! Canederli o Knödel al puzzone di Moena e Torta Alessandra... Per il compleanno della cara amata Sister ovviamente si fanno piatti a lei graditi, quindi questo anno andiamo di canederli! Per farli un p…... Leggi tutto
lievitati salati • Pizza • Sardenaira La focaccia versione italiana della pissaladière che si fa in tutta la Liguria più o meno allo stesso modo. La sardenaira, o come spesso si…... Leggi tutto
crostata • Dolci • torta • Torta Mocaccina del maestro pasticcere Ernst Knam Mi ero già prepara il menu per il brunch domenicale, quando guardando la trasmissione "Bake Off Italia" il maestro Ernst Knam mos…... Leggi tutto