lievitati salati • Pagnottielli...o panini napoletani... Pagnottielli, così li chiamano i napoletani, sono deigli appetitosi, soffici, saporiti rustici, saccottini di pasta lievitata ripieni di sa…... Leggi tutto
lievitati salati • Casatiello Il casatiello è immancabile a Pasqua e Pasquetta.Anche se questo anno si passa in casa questo non significa che dobbiamo rinunciare alle no…... Leggi tutto
lievitati salati • Il casatiello e la sua storia Il casatiello, un pane rustico salato tipico campano, partenopeo, a forma di ciambella che viene preparata per Pasqua, anche se, a dire il …... Leggi tutto
lievitati salati • Tòrtano o casatiello? Il tòrtano, parente sconosciuto del famoso casatiello. Salvo alcune piccole sottigliezze, non indiffernti per la tradizione, si potrebbero …... Leggi tutto
lievitati dolci • Cornetto bicolore vaniglia e cacao I cornetti bicolore sono deliziose soffici brioche in cui due impasti di colore diverso si alternano in una spirale rendendo questa colazio…... Leggi tutto