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lievitati salati •

Pagnottielli...o panini napoletani...

Pagnottielli, così li chiamano i napoletani, sono deigli appetitosi, soffici, saporiti rustici, saccottini di pasta lievitata ripieni di sa…...
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lievitati salati •

Casatiello

Il casatiello è immancabile a Pasqua e Pasquetta.Anche se questo anno si passa in casa questo non significa che dobbiamo rinunciare alle no…...
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lievitati salati •

Il casatiello e la sua storia

Il casatiello, un pane rustico salato tipico campano, partenopeo, a forma di ciambella che viene preparata per Pasqua, anche se, a dire il …...
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lievitati salati •

Tòrtano o casatiello?

Il tòrtano, parente sconosciuto del famoso casatiello. Salvo alcune piccole sottigliezze, non indiffernti per la tradizione, si potrebbero …...
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lievitati dolci •

Cornetto bicolore vaniglia e cacao

I cornetti bicolore sono deliziose soffici brioche in cui due impasti di colore diverso si alternano in una spirale rendendo questa colazio…...
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Scrivo storie da gustare, cucino sapori da narrare. Benvuntə nel mio angolo di mondo, dove ogni ricetta è un intreccio e ogni tazza di tè un nuovo capitolo.
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