crostata • Dolci • torta • Tarte tatin alle pere con crema chantilly al gorgonzola Nuova sfida con tre ingrdienti: pere, pasta brisèe e gorgonzola. Primo pensiero è ovviamente una quiche o qualcosa di salato... poi un’idea…... Leggi tutto
pancakes • ricette olandesi • Poffertjes, frittelline olandesi dolci Nuova settimana, nuove colazioni… sempre diverse anche se sempre frittelle… stavolta si va in Olanda con i poffertjes. Questi sono dei dolc…... Leggi tutto
Dolci • torta • Drip Molly chocolate Cake, con crema di marroni, chantilly e ganache cioccolato fondente... In questi giorni sento che vorrei fare qualcosa di speciale, qualcosa di dolce per festeggiare. Penso a qualcosa tipo da cake design, una d…... Leggi tutto
pancakes • Dalken, i pancakes di Ernst Knam Mentre mi dedico da un lato e esperimenti culinari e allo studio di fotografia per quella che viene chiamata still life (anche se conoscend…... Leggi tutto
Dolci • dolci al cucchiaio • torta • British cheesecake con cuore di uva fragola Avete presente quando vi prende quella strana sensazione in cui si necessita di un qualcosa... qualcosa tipo una scossa un cambiamento... n…... Leggi tutto