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Dolci • dolci al cucchiaio • plot&plate •

Il gelo al limone e "Il matrimonio del mio migliore amico"

Tra i dolci che raccontano la Sicilia attraverso freschezza e poesia, il gelo al limone occupa un posto speciale. Non è soltanto un dessert…...
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Dolci • dolci al cucchiaio • ricette letterarie •

Le cuoche che volevo diventare: il Ferni al cardamomo e fiori d’arancio

C’è un momento preciso, quando sfogliamo un libro, in cui sentiamo che le parole iniziano a profumare. Non è solo suggestione: è quella cap…...
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Dolci • dolci al cucchiaio •

Crème brûlée di Michel Paquier

La Crème Brûlée è da secoli che delizia i palati dei golosi, e non perde terreno. Morbida, densa, profumata alla vaniglia, si nasconde sott…...
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Dolci • dolci al cucchiaio •

Panna cotta galattica azzurra: crossover Star Wars e Star Trek a tavola

Panna cotta al tè oolong blu su salsa di fragole, mirtilli e crumble di frolla, con tè freddo oolong blu Un crossover di Star Wars e Star Tr…...
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cheesecake • Dolci • dolci al cucchiaio •

Japanese Cheesecake

Questo cheesecake giapponse nasce in una piccola pasticceria ad Osaka, in Giappone, nel 1980, è un dolce etereo e soffice che sembra in tut…...
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Dolci • dolci al cucchiaio • torta •

Flognarde con mele Annurca, cannella e miele di lavanda

Un ricetta facile e veloce, perfetta da servire come dessert a fine pasto, e vi assicuro che farete bella figura con la sua semplicità, i s…...
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Dolci • dolci al cucchiaio • torta •

Flan parisien ai fiori d’arancio e vaniglia del Madagascar, senza base...

Ho voluto iniziare l'anno col botto, come mi è stato detto.In realtà ho voluto semplicemente rispettare le tradizioni legate al capodan…...
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Dolci • dolci al cucchiaio •

Quesada Pasiega...

Un dolce spagnolo tipico della Cantabria, ricorda un flan o un cheesecake senza la base croccante, ha la consistenza di un budino, rimane…...
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Dolci • dolci al cucchiaio • torta •

Flan parisien al limone

Il flan parisien, o flan pâtissier, è uno dei tanti dolci, tarte, gateaux, che rappresenta la pasticceria da bistrot o da boulangerie. E’ u…...
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Dolci • dolci al cucchiaio • torta •

Charlotte ai frutti di bosco

Una torta facile, semplice da preparare, pochi ingredienti, ma sicuramente scenografica e bella da presentare: sembra un cestino di frutti …...
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confettura • Dolci • dolci al cucchiaio •

Confettura di cipolla rossa di Tropea e Melannurca

Un'insolita confettura... lo confesso, un gusto inaspettato ma davvero davvero buono... forse un po' dolce per i miei gusti, dal co…...
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Dolci • dolci al cucchiaio •

Ricotta e pere prêt à manger

La più classica delle unioni: ricotta e pere, dolcezze, delicatezze che si incontrano creando un insieme vincente.Ho pensato di fare una ve…...
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