lievitati dolci • ricette letterarie • Il Babà Il babà è uno dei dolci rappresentativi di Napoli. È il simbolo della dolcezza, per fare un complimento si dice "si nu' babbà"…... Leggi tutto
lievitati dolci • ricette cinefile • Hot Cross Buns Gli Hot Cross Buns, letteralmente panini con la croce, sono dei panini dolci speziati e arricchiti con uvetta (a volte anche con canditi), …... Leggi tutto
lievitati dolci • Cornetto bicolore vaniglia e cacao I cornetti bicolore sono deliziose soffici brioche in cui due impasti di colore diverso si alternano in una spirale rendendo questa colazio…... Leggi tutto
lievitati dolci • ricette letterarie • Brioche Juliette La brioche Juliette è un preparazione che si trova nel ricettario di Joanne Harris e Fran Warde, "Il piccolo libro di chocolat", …... Leggi tutto
lievitati dolci • Cornetto ischitano Il cornetto ischitano è un lievitato dolce da colazione o merenda i cui natali vanno ricercati proprio sull'isola di Ischia. Per il Cro…... Leggi tutto
lievitati dolci • ora del tè • Yorkshire Tea cakes Gli Yorkshire tea cakes sono dei panini dolci che vengono serviti durante l’ora del tè in Inghilterra. E’ una preparazione antica, che nel …... Leggi tutto
lievitati dolci • Graffe senza patate, ciambelle fritte Le graffe napoletane, sono tipiche ciambelle soffici, fritte, ricoperte di zucchero che si fanno principalmente a Carnevale, anche se ora …... Leggi tutto
lievitati dolci • Pan de muerto Il Pane dei Morti, anche chiamato Pan de Muerto, è una brioche tradizionale messicana per celebrare la festività del Giorno dei Morti in Me…... Leggi tutto
lievitati dolci • viennoiseries • Pains au chocolat Il pain au chocolat è una tipica viennoiserie. Viene anche chiamato chocolatine, specialmente nel sud ovest, petit pain nel Nord della Fran…... Leggi tutto
cheesecake • lievitati dolci • School buns Gli school buns sono dei deliziosi soffici panini dolci ripieni di crema alla vaniglia. Sono molto diffusi, tradizionalmente confezionati p…... Leggi tutto
lievitati • lievitati dolci • viennoiseries • Brioche alla ricotta Coccole a colazione… anche quando bisogna seguire un regime alimentare controllato… si può, anzi si deve. Ed ecco che prendono vita questi …... Leggi tutto
lievitati • lievitati dolci • viennoiseries • Brioches parisiennes a modo mio, con gocce di cioccolato… La brioche parisienne, una pasta brioche lievitata poco dolce, burrosa, molto burrosa, soffice, profumo intenso, presenta una texture legge…... Leggi tutto